Bài viết hôm nay sẽ giới thiệu đến mọi người những tác dụng của yến sào với người bệnh. Những lưu ý khi sử dụng yến sào cũng được đề cập chi tiết.

Tác dụng của yến sào với người bệnh là gì? Ghi nhớ lưu ý khi dùng yến sào 

Từ xa xưa, tổ yến đã được biết đến một món một “cao lương mỹ vị” dành cho giới quý tộc. Ngày nay tổ yến đã trở thành một loại thuốc bổ nổi tiếng và được sử rộng rãi trên khắp thế giới. Bởi lẻ, nhiều nghiên cứu y học đã chứng minh giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của yến sào. Vậy tác dụng của tổ yến sào với người bệnh là gì? Cần lưu ý những gì khi dùng loại thực phẩm này cho người bệnh? Cùng theo dõi sau đây.

Như thế nào là yến sào?

Yến sào (còn được gọi là tổ yến) hình thành từ nước bọt của chim yến. Tổ yến có hình dạng giống như một ly trà bổ đôi. Sau khi chim yến tiết nước bọt làm tổ, dịch nước bọt sẽ đông lại khi tiếp xúc với không khí. Trước kia người dân không biết nhiều và chưa kinh doanh yến sào nên chỉ có thể khai thác tổ yến trên các mỏm đá cao, vách đá với số lượng rất ít. Đây cũng là lý do vì sao tổ yến được xếp vào danh sách những món ăn quý hiếm.

Như thế nào là yến sào?

Cùng với sự phát triển mạnh mẽ của khoa học, công nghệ ngày nay,  con người đã biết cách nuôi chim yến từ việc nghiên cứu, tìm hiểu đặc điểm phát triển của chúng. Nghề nuôi yến tại nước ta cũng rất phát triển, yến sào cũng ngày càng trở nên phổ biến. Trong đó, yến sào của Việt Nam vẫn được đánh giá cao về chất lượng và hàm lượng dinh dưỡng.

Tìm hiểu tác dụng của yến sào với người bệnh

Công dụng của yến sào với người bệnh là vấn đề được nhiều người quan tâm. Nhìn chung, yến sào có chức năng giúp hỗ trợ dưỡng chất, tăng cường sức khỏe nên người bệnh có thể sử dụng, đặc biệt là những ai mắc các bệnh sau đây.

Mắc Covid 19 

Theo y học cổ truyền Trung Quốc, yến sào thuốc có vị ngọt, tính bình, vào phế, vị, thận nên có tác dụng dưỡng âm, nhuận phế, bổ khí, dưỡng huyết, ích tỳ. Do đó, yến sào là sản phẩm lý tưởng cho người bị tổn thương phổi do Covid-19, cụ thể: giúp giảm ho, giảm đờm, khó thở, phục hồi chức năng phổi, chống suy nhược cơ thể…

Ngoài ra, tổ yến có chứa axit sialic giúp tăng cường khả năng miễn dịch, ngăn ngừa lây nhiễm vi rút hiệu quả. Vì vậy, yến sào không chỉ hỗ trợ người bệnh trong quá trình điều trị Covid-19 mà còn có tác dụng khắc phục nhanh các triệu chứng hậu Covid.

Bệnh ung thư

Nhiều nhà nghiên cứu đã chỉ ra rằng, trong thành phần của tổ yến có chứa rất nhiều hoạt chất tốt như axit amin, protein, vitamin và khoáng chất… Do đó, trong quá trình hóa, xạ trị, bệnh nhân ung thư có thể sử dụng yến sào bồi dưỡng và cung cấp chất cho cơ thể. Ngoài ra, bệnh nhân ung thư thường chán ăn, buồn nôn, khô miệng, khó nuốt nên việc sử dụng yến sào sẽ là một lựa chọn hợp lý vì sợi yến rất mềm, dễ nuốt, ăn rất ngon.

Yến sào hỗ trợ dinh dưỡng cho bệnh nhân ung thư

Bệnh về đường hô hấp

Tổ yến là một phương thuốc tốt cho những người mắc các bệnh về đường hô hấp như viêm phổi, ho có đờm, cảm cúm, hen suyễn… vì yến sào có tác dụng làm sạch chất nhầy từ đường hô hấp, ức chế tình trạng viêm đường hô hấp… Theo kinh nghiệm dân gian, người dùng có thể chưng tổ yến với gừng và ăn tuần 3 lần để bổ phổi và cải thiện khả năng hoạt động của hệ hô hấp.

Bệnh về đường tiêu hóa

Khi phân tích thành phần của tổ yến, một số chuyên gia dinh dưỡng đã phát hiện ra Cr cùng với các nguyên tố quý hiếm khác. Các thành phần trong tổ yến này có tác dụng lớn trong việc thúc đẩy tiêu hóa, kích thích vị giác, tăng cường trao đổi chất và hấp thụ một số chất dinh dưỡng. Nhờ đó, người dùng ăn ngon và khỏe mạnh hơn.

Bệnh huyết áp

Tổ yến không chỉ là thực phẩm vàng để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể mà còn có tác dụng bổ huyết điều kinh giúp tinh thần minh mẫn, tỉnh táo. Vì vậy, bệnh nhân cao huyết áp có thể sử dụng yến sào. Tuy nhiên, bệnh nhân cao huyết áp không nên lạm dụng mà chỉ sử dụng yến sào với số lượng vừa phải mỗi ngày. 

Những lưu ý cần nhớ khi sử dụng yến sào cho người bệnh

Để phát huy hết hiệu quả và hạn chế những tác dụng phụ không đáng có, trong quá trình sử dụng yến sào cho người bệnh, bạn cần ghi nhớ những lưu ý sau.

Những lưu ý cần nhớ khi sử dụng yến sào cho người bệnh

• Sử dụng yến sào đều đặn hàng ngày để mang lại hiệu quả tối đa cho người bệnh.
• Cần đảm bảo là yến sạch, nguyên chất 100%, tánh sử dụng tổ yến pha tạp.
• Thời gian tốt nhất để người bệnh uống tổ yến là khoảng 2 giờ sau khi uống thuốc. Điều này không chỉ đảm bảo hiệu quả của thuốc mà không làm mất đi giá trị dinh dưỡng của tổ yến.
• Khi chưng yến, hạn chế hầm chung với các nguyên liệu khác. Tốt hơn hết là chế biến riêng các nguyên liệu khác, chưng yến cách thủy. Sau đó, trộn đều với nhau để tổ yến không bị mất đi các chất dinh dưỡng.

Kết luận

Trên đây là một số tác dụng của yến sào với người bệnh. Đồng thời, người dùng nên ghi nhớ những lưu ý trên để phát huy hết công dụng của loại thực phẩm này. Chúc mọi người lựa chọn được loại yến sào tốt nhất cho sức khỏe của mình. Chúc cho những ai đang bệnh sẽ sử dụng yến sào hiệu quả và mau chóng khỏi bệnh.