Hướng dẫn yến chưng nước dừa thơm ngon bổ dưỡng

Yến chưng nước dừa được biết đến là một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng có tác dụng giải nhiệt cho cơ thể rất tốt trong tiết trời nắng nóng. Nếu như các chị em chưa biết cách làm món ăn này thì hãy tham khảo qua những phương pháp chế biến sau đây. 

Cách làm yến chưng nước dừa thanh mát, bổ dưỡng

Yến sào là nguyên liệu thiên nhiên vô cùng quý giá và quý giá được sử dụng trong nhiều món ăn của chúng ta. Trong đó, yến chưng nước dừa là một món ăn bổ dưỡng có hương vị mới lạ, thích hợp trong những ngày nắng nóng. Vậy món ăn này có những công dụng gì cho sức khỏe và cách chế biến như thế nào?

Yến chưng nước dừa.

Tìm hiểu công dụng của món yến chưng nước dừa

Các nhà khoa học đã tìm ra được trong yến sào có chứa hàm lượng lớn protein và các axit amin có tác dụng bồi bổ, cải thiện sức khỏe cho cơ thể cực kỳ tốt, nhất là với trẻ nhỏ, người lớn tuổi, người đau ốm. Mặt khác nước dừa lại có thành phần khoáng chất và vitamin cần thiết cho cơ thể. Cho nên khi kết hợp 2 nguyên liệu này với nhau sẽ tạo nên món ngon bổ dưỡng, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Cụ thể là yến chưng nước dừa sẽ cung cấp axit amin proline là thành phần chính của collagen có tác dụng tái tạo tế bào, chống lão hóa da hiệu quả, mang đến cho bạn làn da căng mịn, đàn hồi và đầy sức sống. 

Ngoài ra, món ăn này còn có tính hàn, vị ngọt có tác dụng giải nhiệt, bổ phổi, tốt cho hệ hô hấp và tim mạch. Nhờ đó sẽ giúp cho người dùng có thể cải thiện, nâng cao thể chất, đem lại cơ thể khỏe mạnh, dẻo dai.

Tổng hợp những cách làm yến chưng nước dừa

Hiện nay, có rất nhiều cách làm yến chưng nước dừa và tùy theo sở thích của mình mà các bạn có thể lựa chọn, áp dụng một trong những cách thức sau đây.

Cách 1 : Món yến chưng nước dừa tươi

Đây là cách chế biến yến chưng nước dừa đơn giản nhất nên được nhiều người lựa chọn:

Yến chưng nước dừa – món ăn thanh mát.

• Bước 1: Chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu gồm: 15 g yến tươi, 100 ml nước dừa tươi, đường phèn tán nhuyễn.
• Bước 2: Bạn ngâm yến với nước sôi để nguội khoảng 10 – 15 phút, đến khi yến đã nở ra hết thì vớt ra và để ráo nước. Tiếp đến cho yến và nước dừa vào bát sứ rồi đậy nắp lại. Cuối cùng cho bát vào nồi hấp và chưng trong trong khoảng 20 phút.
• Bước 3: Kiểm tra yến đã chín mềm chưa. Nếu như đã chín mềm thì cho đường phèn vào bát yến và chưng trong 5 phút nữa thì tắt bếp rồi để nguội và dùng trực tiếp.

Cách 2: Món yến chưng với trái dừa 

Nếu bạn muốn mang đến một món ăn mới lạ hơn thì có thể biến tấu làm yến chưng với trái dừa theo hướng dẫn sau:

Yến chưng trái dừa bổ dưỡng.

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm: 140 ml yến hũ pha sẵn, 1 trái dừa tươi đã gọt sạch vỏ, 5 g kỷ tử, 6 quả hạt bạch tươi
• Bước 2: Đầu tiên bạn hãy ngâm yến trong nước sôi để nguội từ 15 – 20 phút để yến nở mềm. Sau đó, lấy dao chặt ngang mặt trái dừa rồi đổ nước dừa ra bát, gọt tiếp mặt trái dừa cho tròn để làm nắp khi chưng. Tiếp đến lấy muỗng nạo phần cơm dừa thành các sợi nhỏ rồi đổ ra bát. 
• Bước 3: Cho tất cả nguyên liệu yến, cơm dừa, kỷ tử và bạch quả tươi vào trong trái dừa rồi đổ nước dừa vào sao cho ngập phần các nguyên liệu. Chuẩn bị nồi hấp, khi nước sôi thì cho trái dừa vào và đun trong 15 phút rồi tắt bếp.

Cách 3: Món yến chưng với nước cốt dừa

Dùng yến chưng với nước cốt dừa cũng là món ăn được nhiều người yêu thích, các làm cũng rất dễ dàng:

• Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: 10g yến sào, 50g nước cốt dừa, đường phèn, 3 cốc nước.
• Bước 2: Yến ngâm với nước khoảng 30 – 60 phút để yến nở mềm rồi vớt yến ra và cho vào bát sứ có nắp rồi mang đi chưng cách thủy trong 20 phút cho đến khi yến chín mềm thì tắt bếp.
• Bước 3: Cho vào yến khoảng 2 – 3 thìa nước dừa rồi đậy nắp lại và chưng thêm 15 phút nữa. Cuối cùng cho phần nước cốt dừa còn lại và đường phèn đã tán nhuyễn vào và chưng thêm 5 phút nữa là được. 

Như vậy là bài viết này đã cung cấp cho bạn biết thêm thông tin về công dụng cũng như cách chế biến yến chưng nước dừa. Các mẹ hãy nhanh chóng bắt tay thực hiện món ăn này để bồi bổ và nâng cao sức khỏe cho tất cả các thành viên trong gia đình nhé.